新潟市の味噌蔵『峰村醸造』の通販で老舗の味がお手軽に味わえる!
2018年10月24日 更新

新潟市の味噌蔵『峰村醸造』の通販で老舗の味がお手軽に味わえる!

明治38年創業以来、新潟市で醗酵・醸造を行い続けている『峰村醸造』。同社の通販で、お手軽に老舗の味をお取り寄せ出来ます。

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創業明治38年『峰村醸造』とは?

明治38年、新潟市の沼垂(ぬったり)地区に初代峰村仲蔵が味噌醸造業『峰村商店』を創業しました。創業以来、越後味噌を造り続けている峰村醸造ですが、味噌と同じく《漬物の峰村》としても知られています。明治38年から現在に至るまで拘りの味に改良を重ね、長年培われた醗酵・醸造の技術と経験を応用し、今では味噌・味噌漬だけでなく、出汁、酢等の発酵・醸造から生まれる調味料も展開しています。峰村醸造は日本の伝統ある食文化《醗酵・醸造》を行う企業として、更なる旨味を追求し続けています。

商品ラインナップは?

復刻仕込 越後味噌 クラシック 300g/500g

¥486 (税込) ~ ¥702 (税込)

越後味噌の原点にこだわったクラシカルでシンプル・イズ・ベストな赤味噌です。
昔ながらの製法で濃厚な味噌の旨味が復活!熟成されたその味は、お湯で溶くだけで美味しいお味噌汁になる程の濃厚な旨味に仕上がっています。
 (2059147)

【原材料名】
・大豆(国産、遺伝子組み換えでない)
・米(国産)
・食塩
・酒精
《糀歩合》大豆10に対して米7
《塩分》11.2%

【アレルギー】
大豆

【賞味期限】
製造日から6か月
※冷蔵庫に入れて保存しますと風味が長持ちします。

【贈答用】UMAMI・3本セット

¥2,354 (税込)

ポン酢、だしの蜜、塩だしポン酢の3本を贅沢に包装した、峰村醸造が産み出す旨味が凝縮された贈答用にピッタリのセットです。
 (2059149)

【セット内容】
・贅沢だしの蜜 200ml
・贅沢塩だしポン酢 200ml
・贅沢だしポン酢 200ml
・ギフト箱

峰村醸造 店主お勧めセット/日本人でよかった~!と思える人気商品の詰合せ。

¥5,000 (税込)

日本の伝統の味、食卓に欠かせないお漬物と こだわりの調味料の詰め合わせです。
日本人でよかった~!と思えること必至の一品です。
 (2059151)

【セット内容】
・贅沢だし 小 (ティーパック8g×10袋)
・贅沢だしの蜜 200ml
・贅沢だしポン酢 200ml
・だし味噌漬 生姜 180g
・熟成味噌漬ミックス 180g
・だし味噌漬ミックス 180g
・おかず味噌 山椒 120g
・おかず味噌 七味唐辛子 120g
・復刻仕込 越後味噌 200g
・ギフト箱
上記でご紹介した商品は『峰村醸造』の”味”のごく一部!

公式通販サイトには他にも多数の商品ラインナップがあり、たくさんの伝統の味が楽しめます。
また、各商品の詳細情報を知りたいという方も、下記リンク先の公式通販サイトよりご確認ください。

直売店もございます!

2014年からは直売店も始めたようです。
創業100年以上の歴史を誇る味噌蔵「峰村醸造」を、古町糀製造所を運営する和僑商店が引き継ぎ、2つの土蔵を生かし、峰村醸造のショップと古町糀製造所のショップを同時にオープンしました。

お味噌の量り売りをしていたり、キュウリやダイコン、ナスなどの味噌漬けが並んでいたり、日本料理の味付けの基本である出汁ももちろん販売しています。直売店は新聞やテレビなどでオープンを知ったお客さんでいっぱいになることもあったそうです。

また、お店の情報は公式Twitterでも確認いただけます。

通販でのご購入はコチラから!

直売店にはちょっと遠くて行けないかな。という遠方・県外にお住まいの方へ。
安心してください、そのための通販サイトですよ!

《漬物の峰村》 《伝統のお味噌》

創業100年以上の老舗が誇る熟成された”味わい”を、ぜひご自宅でお気軽に味わってみてください。
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