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作り方
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1
ボウルに卵白と砂糖を入れます。
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2
ハンドミキサーで撹拌して、メレンゲを作ります。
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3
メレンゲにツノが立つくらいになったら、コーンミールと上新粉を加えます。
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4
気泡を潰さないように、混ぜ合わせます。
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5
絞り出し器に生地を入れます。
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6
絞り出し器の口はこの形を使用しました。
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7
（器具が揚げ油に接しないように気をつけながら）揚げ油の上に、生地を絞り出し器から押し出します。
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8
出来るだけ、生地を丸く押し出します。
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9
ほんのりと茶色くなるくらいに、両面を揚げます。
少量の油で揚げる時は、フライパンを片側に少し傾けます。
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10
キッチンペーパーを敷いた皿に揚げた生地を置きます。
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11
カレーパウダーと食塩、砂糖をかけます。
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12
混ぜ合わせて、完成です。
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コツ・ポイント
カラリと揚げると本当にそっくり。
（注）本家のスナック菓子とは製造方法（調理方法）は異なります。
火の消し忘れやヤケド等に気をつけてくださいね。
試作5回目のため、今後、多少の分量変更があります。わたしの場合、試作を6回繰り返します。
リアクション
レシピ作者
釣りと料理、お菓子作りが大好きなひと／ぬか漬け好きの発酵同盟（発酵同盟）No.1 会長／製菓衛生師／食品衛生責任者／教育職員1種（ドイツ語）／1級小型船舶操縦士 特定操縦／国内A／YouTubeとインスタ等で釣りと料理、グルメ動画を公開しています（ラクラクダ釣りちゃんねる）
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