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1990年代から増えまくった【家系ラーメン】のルーツを振り返る
横浜に行ってラーメン屋に入ると多くの店が豚骨醤油ベースのラーメンでお店の名前が「○○家」と後ろに「家」が付きますよね。家系ラーメンのルーツを振り返ってみましょう。