軍隊から生まれた！？懐かしの和菓子「玉羊羹（ようかん）」。

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玉嶋屋です 2017/11/26 21:55

お取り上げ頂きありがとうございます。お陰様で今年で玉羊羹も80年になりました。戦前の名前は日の丸羊羹でしたので日の丸にちなんで何とか自然な赤さの玉羊羹を作りたくて、今月にようやく赤い玉羊羹を作りました。青森県産の紅の夢という赤いリンゴを使って色素を使わず赤い玉羊羹にたどりつきました。そのときにこの記事を拝見したのでうれしくて投稿させていただきました。ありがとうございます。　　玉嶋屋のおやじです。