マッサンの遺志を引き継ぐ日本のウイスキーのスタンダード「ブラックニッカ」の歴史
2017年11月3日 更新

マッサンの遺志を引き継ぐ日本のウイスキーのスタンダード「ブラックニッカ」の歴史

発売以来60年を経過してもなお、日本人の舌と心を、心地よく癒やしくれる、国民的ウイスキーのブラックニッカ。朝ドラ「マッサン」の世界そのものの、日本人とスコットランド人のウイスキー造りにかける夢と愛情の結晶が、そこにはあります。国産ウイスキーの定番、ブラックニッカの歴史を振り返ってみましょう。

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当時の日本のウイスキーは、等級制度が取られていて、モルトの含有量によって区分けされていました。
特級:モルトの含有率が20%以上
1級:モルトの含有率が10%~20%
2級:モルトの含有率が10%未満
(1962年当時の区分)
時代と共にモルト含有率の基準の数値は変動しますが、2級酒が主流だった国産ウイスキー市場の黎明期にあって、ブラックニッカは誕生時、国産ウイスキーとしては最高級の位置にあったと言えるでしょう。
ブラックニッカ特級 - ニッカウヰスキーデータベースwiki - アットウィキ (1937138)

良いウイスキーをリーズナブルに

1965年、新ブラックニッカとして生まれ変わります。
それまでの高級な特級酒から1級酒に変更して発売されます。
1級酒と言っても、ウイスキーとしてもレベルを落とす事ないよう、1級酒として定められている上限ギリギリまでモルトを含有し、デリケートなカフェグレーンをブレンドした、香り豊かなブレンデッドウイスキーとして作られました。

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2代目ブラックニッカの後継として販売され続けているブラックニッカスペシャル
「良いウイスキーをリーズナブルに」というマッサンの思いは市場に届きます。
顧客の立場からすると、1級酒の方が価格的にも手に取りやすく、それでいて味や風味は特級酒にも負けないという事で、爆発的なヒット作となったのです。
この新ブラックニッカから、ラベルにヒゲのおじさんのキャラクターが描かれ、現在までニッカウイスキーの象徴とも言うべき存在として親しまれています。
 (1937137)

このヒゲのおじさんは、King of Blenders と呼ばれた、W.P.ローリー卿。
マッサンの信念である、ウイスキー造りにおける、モルトとグレーンのブレンドの重要性を現していると言えるでしょう。
1976年、大容量で更に低価格のブラックニッカデラックスが登場。
オイルショックの不景気に悩まされる庶民の強い味方として、歓迎されます。
 (1937139)

ウイスキー低迷期を経て新時代へ

樋口康雄CM WORKS 1999年 ニッカ ブラックニッカ

1997年、ブラックニッカ・クリアブレンドを発売。
ウイスキーを飲む人口が低迷期に入った時期で、新しいウイスキー人口を獲得しようと、口当たりの良い味を求め、ピートを焚きこまないノンピート製法で、スモーキではない、スッキリした味わいを実現。
ブラックニッカの新しい歴史のスタートとなる商品となります。

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そして2013年には、芳醇なコクと、シェリー樽モルトを使用した、フルーティーな味わいが印象的な、ブラックニッカ・リッチブレンドを発売。

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