「あずきバー」あまりにも固すぎてついに日本刀になる。アイスソード「あずきバー」見参!
2017年9月30日 更新

「あずきバー」あまりにも固すぎてついに日本刀になる。アイスソード「あずきバー」見参!

刃物の町として知られる岐阜県関市が、あの固いことで有名な「あずきバー」で「日本刀アイス」を制作しました。出来上がった日本刀は、10月7日~10月8日開催の「第50回刃物まつり」で展示されます。

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ただでさえ固いあずきバーが、近年更に固くなっているのをご存知ですか?井村屋グループ経営戦略部の担当者によれば、「昔と比べて甘さが求められなくなり、甘さを抑えた結果、水分量が増えたんです。その水分が氷になる割合が増え、以前と比べると固くなったんです」とのこと。

硬度を測定するお方も出現!

あずきバーの硬度ですが、なんと一瞬だけ「サファイア」を超える硬度を観測!もはや食べる宝石!?

あずきバーの硬度をデジタルロックウェル硬度計で測定してみた

食べたくなってきた方はこちら!

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固く凍っているため、歯を痛めないようにご注意ください。

「刃物まつり」公式サイトはこちら!

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