そー言えば炎の料理人・周富徳の弟『周富輝』って現在は何やってんだろ？！

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近年2023年「出没!アド街ック天国」ワンランク上の横浜【馬車道】の出演や2024年の「ナスD大冒険TV」で（ヒマラヤ部族の料理人）のVTRを見て、料理人として解説を等少しずつメディアに出演する様になった富輝さんですが、2024年5月食品偽装疑惑で再びメディアで取り上げられていました。

NEWSポストセブンの取材で広東料理の名店で10年以上も前から偽装が行われていたことを元従業員Aさんが証言したのです💦

極寒ヒマラヤでのホスピタリティに感激…周富輝が熱弁する登山家料理人のスゴさ「想像を絶する」「やり過ぎじゃないかなとすら思う」 | バラエティ | ABEMA TIMES | アベマタイムズ

かつてテレビ出演などで人気を博した周富輝が登山家料理人のスゴさを熱弁。その溢れるホスピタリティに「想像を絶する」「やり過ぎじゃないかなとすら思う」とコメントする一幕があった。【映像】「やり過ぎ」登山家料理人のサービス全容　テレビ朝日にて毎…

取材のきっかけは、10年以上も『生香園』の調理場で働いていた元従業員Aさんの告発だった。
Aさんによると偽装されたのは『ふかのひれ、かにの玉子入りスープ』と『うづら挽肉の炒め、レタス添え』の2品だ。「蟹の卵」にはニワトリの卵、「うずらの挽肉」には豚の挽肉が使われていたという。
またこの2品以外にも複数のメニューに偽装があったという。
via 《『蟹の玉子』実際はニワトリの卵だった》周富輝氏に食品偽装疑惑を直撃「コックさんがやった」「厨房任せたオレのミス」と責任転嫁【一問一答】｜NEWSポストセブン

《『蟹の玉子』実際はニワトリの卵だった》周富輝氏に食品偽装疑惑を直撃「コックさんがやった」「厨房任せたオレのミス」と責任転嫁【一問一答】｜NEWSポストセブン

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産地偽装の言い訳は？

「蟹の卵は冷凍すると冷凍焼けして臭みが出てまずくなるの。保存するのも1カ月くらいがいいとこなので捨ててしまう。しょっちゅう出るものじゃないから捨てちゃうのよ」

「オレはコックにはちゃんと新鮮なものを仕入れとけと怒るんだけど、経営が大変になっちゃったのよ。
via 《『蟹の玉子』実際はニワトリの卵だった》周富輝氏に食品偽装疑惑を直撃「コックさんがやった」「厨房任せたオレのミス」と責任転嫁【一問一答】｜NEWSポストセブン

食材が無い時は注文が入っても断っていて、たまたま無い時に使っちゃった💦のかもしれません。

富輝さんが嘘をついて食品偽装をしている可能性もあるかもしれませんが、真実は富輝さんしか分かりません。