半世紀以上の歴史に終止符が💦「神保町　キッチン南海」が閉店に！！

キッチン南海とは？

神保町店（2019年1月）

多分、地方の方は知らないと思いますが、東京都を中心に展開する洋食店で、本店は東京都千代田区神田神保町。

カレーライスやカツカレー、生姜焼き、揚げ物、フライを主軸にしたメニューに特徴があるお店です。

神田神保町あたりをウロウロしていれば、必ず目につくお店で、サラリーマンや学生時代、神保町に通われていた方なら誰しも知っているのでは・・・。

キッチン南海神保町店（キッチンナンカイ） - 神保町/洋食 [食べログ]

キッチン南海神保町店/キッチンナンカイ (神保町/洋食)の店舗情報は食べログでチェック！【禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

創業

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A post shared by カレー星人 (@seiji.curry) on Jun 8, 2020 at 11:49pm PDT

1960年に東京都千代田区飯田橋で創業し、1963年に千代田区神田神保町に移転したのが始まりです。
一時期は神田神保町だけでも5店舗を展開していました。

創業者

南山茂「料理の勉強はしていないんだよ。だからカレーだって、自分が信じて作っていたら黒くなっただけ。でも最初のうちは、「こんな真っ黒なのはカレーじゃない！」と怒って帰っちゃう人もいたなあ。それが、学生の頃に通っていましたと言って来てくれるようになった。」https://t.co/99eaEeaRbc pic.twitter.com/f0d8jvfs6C
— 河村書店 (@consaba) June 9, 2020

創業者は、南山茂社長（90）
現在でも原付で店に通っているとか・・・。

創業はちょうど60年前の1960年。当初、店は飯田橋にあったが、6年後に神保町に移ったそうで、当時の店名は「カレーの南海」。（お店を出したのが30歳の時）

真っ黒カレー「神保町キッチン南海」閉店へ　創業者の南山茂社長が思いを語る｜ニフティニュース

神田神保町で、真っ黒なカレーを提供してきたキッチン南海は6月26日をもって閉店する作家や編集者のファンも少なくなく、文芸評論家の福田和也氏は「文化財である」と絶賛閉店の理由はビルが築90年で老朽化したためで、創業者の南山茂社長が、思いの丈を語る

南海の由来

鶴岡一人（右側）

1949年、来日したサンフランシスコ・シールズ監督のフランク・オドールと握手をする鶴岡監督

via ja.wikipedia.org

「キッチン南海」の南海は、プロ野球の南海ホークスに由来すると言います。
南山社長は、東京生まれの東京育ちだけどアンチ・ジャイアンツ。
だからといってホークスファンというわけでもなかったそうで、ホークスの鶴岡一人監督が好きだったからだとか。

チェーンではない！

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キッチン南海　高円寺

キッチン南海は、東京都を中心に展開していて、現在は神保町以外にも池袋、早稲田、下北沢、梅ヶ丘、上井草などなど都内各地、長野県松本市にも店舗が有りますが、全てチェーンではないそうです。

何でも、お店で最低10年修行して、お金を貯めて、「キッチン南海」として独立したいと言ってきたら、のれん分けと言う形で独立させてるとかで、これまで20人くらい独立されてるそうです。
特に契約書を交わしてないため、そこから更に独立した人もいるので、本店のオーナーも何軒あるのか分からないとか・・・。
条件としては、カレーが1500円なんてのは、うちの看板では出すなという事ぐらいだそうです。

行きつけだったお店が・・・。

キッチン南海のカツカレー

via ja.wikipedia.org

私も高校時代、学校が神田神保町のそばに有り、放課後など、よく同級生達と神保町　キッチン南海を訪れたものでした。

決まって注文していたのが、真っ黒なカツカレーでした。
今では、金沢カレー等が出店してるので、東京でも珍しくは有りませんが、30年以上前は、真っ黒のカレーが珍しく、またコクがあり旨かったのを覚えています。