かつてバラエティ番組「“浅ヤン”」で活躍した中国料理人！『金萬福』元気してる？！

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— 誠也(Seiya) (@seievo6_seb) October 25, 2016

ピーク時の年収が5千万円もあった金さんですが、1993年頃に「浅ヤン」の「中華大戦争」の企画が終了すると表舞台から姿が見えなくなりました。

強烈なキャラクターが仇に！

周富輝＆金萬福中華鍋でジェットスキー - ニコニコ動画

『浅草橋ヤング洋品店』のディレクターだったテリー伊藤さんの著書によれば、テレビでのあまりにも強烈なキャラクターが敬遠され、一時期はフリーの料理人とならざるを得なかった。
伊藤さんは、その事を「（テレビに出してしまい）悪いことをしてしまった」と謝罪している。

テリー伊藤

via ja.wikipedia.org

結婚やお子さんは？

ＡＳＡＹＡＮといえば金萬福さん
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— ピロリ朗 (@spaceshipsofa) May 3, 2020

金さんの奥さんやお子さん等の情報は、非公開なのか、あまりありません💦

ただ、2021年2月25日「週刊新潮」取材では、来日前に結婚した奥様やお子さんが香港いる事を語られています。長い“単身赴任”だそうです。

お子さんも、金さんの来日が1988年なので、30代を越えてる様ですね。

金さんには、来日前に結婚した奥様やお子さんが香港にいる。あまりに長い“単身赴任”だが、普段はLINEで連絡を取り合っているそう。

「昔は毎日国際電話で月に何万円もしたから、今は安くていいよね」

「週刊新潮」2021年2月25日号掲載
via 金萬福さんが仕事終わりに食べに行く鶏肉の「かぶと揚げ」とは　「一度食べたときからやめられない」（デイリー新潮） - Yahoo!ニュース

広東名彩「烤金」

金萬福のチャーハンが喰いたい金曜日 pic.twitter.com/1rqk3LaRyI
— あのラッシャー板前 (@rusher_itamae) November 5, 2020

1993年になると広東名彩「烤金」（かおきん）をオープンされ、総料理長に！

確か、場所は中目黒だったと思います。
当時、私の職場が近くにあり、何度かお店に行きましたが、番組の影響なのか、連日超満員でお店に入れませんでした。
結果、ブームが去る閉店何日か前に1度だけの訪問でしたが、味は間違いなくメチャクチャ美味しかったのを覚えています。

閉店後は、2003年に赤坂「蓬莱倶楽部 KAOKIN」の総料理長をされたそうです。