「ガチンコ！ラーメン道シリーズ」や数々のメディアに登場した“ラーメンの鬼”『佐野実』！！

1996年に『土曜スペシャル』「頑固一徹！こだわり親父の守る味」に出演以来、数多くのメディアに登場した佐野さん。『ガチンコ!』の企画「ガチンコラーメン道シリーズ」でも有名でした。そんな佐野さんをまとめてみました。

お店の禁止事項

クリスチャンディオールプワゾンオードトワレ

※90年代に流行った強烈な匂いのプアゾン

佐野さんは弟子だけでなく、お客さんにもうるさく藤沢時代は、香水の匂いが強い人の入店・店内での私語・喫煙・携帯電話の使用・ベビーカーを引き連れての乳幼児との入店が一切禁止とされていましたが、佐野さん自身が決めたわけではなく「私語が出来ないような雰囲気の店である」ことをマスコミが演出した結果こうなったらしいともされております。

香水については「香水の匂いがきつい女性客が来店した事があったからでその匂いがラーメンの風味を壊している」とコメントし、その旨の注意喚起の張り紙も店内に掲示されていた。

支那そばや、21年ぶりの「私語厳禁」

大切なお客様へ
支那そばや戸塚本店では、当面の間店内での会話をお控え頂きますようお願い申し上げます。
必要最低限の会話でお過ごし、静寂をお楽しみくださいませ。

支那そばやが開店したのは1986年神奈川県藤沢市鵠沼海岸でした。 pic.twitter.com/EiKtBenk5c
— 支那そばや (@sanominoru) January 18, 2021

他にも泥酔した客に対して刃物を振り回して「お前らは客じゃない、金は取らないから出て行け」と追い返したり、スープを残す客に対して「残すなら最初から食うな」と発言もあり、メディアにとっては、画になるキャラクターだったのかも知れませんね。

ガチンコ!に登場！

via detail.chiebukuro.yahoo.co.jp

2000年にはTBS系人気番組『ガチンコ!』の企画「ガチンコラーメン道シリーズ」に登場され、2001年末・2002年末の3度に亘りラーメン職人を育てる講師として出演されています。

『ガチンコ!』は、かなりヤラセ的な番組でしたが、ラーメンの鬼として全国的に佐野さんの知名度が上昇した番組ではないでしょうか・・・。

同番組では常に険しい表情で塾生に怒鳴る、冷水を掛ける、塾生の作ったスープを「まずい」と評して即座に鍋ごと捨てる、TOKIOや候補生達が居る前でも弟子の胸ぐらを掴んで説教するなどの厳しい指導シーンが見られました。

因みに、これらの影響から『ガチンコ!』放送当時は会社や店舗に1日200件を超える苦情の電話が殺到。中には「佐野を殺す」「店を爆破する」という脅迫まで来たと言います。

HEY!たくちゃん似てる？？？

HEY!たくちゃんのブログより

via ameblo.jp

モノマネ芸人の傍ら、渋谷でラーメン店「鬼そば藤谷」を自らも経営するHEY!たくちゃんともコラボ。

世界で唯一頭が上がらない人

via honto.jp

そんな佐野さんでも、ラーメンの世界で唯一頭が上がらない人物がいたと言います。

それは、旧「東池袋大勝軒」店主の山岸一雄さんの名を本人が挙げています。

佐野さん結婚やお子さんは？

本日、トークイベントにご参加いただいた佐野しおりさんより、急遽特製ステッカーを景品としてご提供いただきました！
佐野さん、ありがとうございます！#ラーメンに感謝 #支那そばや #ラーメンWalker pic.twitter.com/G5aI5NhqGC
— ラーメンWalkerキッチン (@RW_Kitchen) November 7, 2021