新潟屋台の定番B級グルメの【ポッポ焼き】(蒸気パン)をご存知でしょうか??
2021年5月27日 更新

新潟屋台の定番B級グルメの【ポッポ焼き】(蒸気パン)をご存知でしょうか??

県外の皆さん、新潟県下越地方が発祥のB級グルメ、老若男女に愛されている【ポッポ焼き】のご紹介!!

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ポッポ焼きは棒状のものなので卵焼きを作るフライパンがいいですね。
熱したフライパンにうすく油を塗り、フライパンをよく温める。
フライパンがしっかり温まったら、弱火にし生地を流しいれて、蓋をする。
沸々としてまわりの色が変わったら、ひっくり返す。
裏面に焼き色を付ける。
ホットケーキを焼く時と同じような感じですね☆
2枚目を焼くときも、フライパンに油を塗り、生地を流しいれる。2cm幅に切って完成。

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