世界的に有名なカクテル「雪国」を考案したバーテンダー・井山計一さん死去。
日本発のカクテルとして世界中で愛されている「雪国」を考案したバーテンダー・井山計一（いやま けいいち）さんが、5月10日に老衰のため亡くなっていたことが明らかとなりました。95歳でした。
第一報はこちらです！
世界的な定番カクテル「雪国」考案、バーテンダー・井山計一さん死去…９５歳https://t.co/i2uXvPu1fE#社会
— 読売新聞オンライン (@Yomiuri_Online) May 11, 2021
仙台でのバーテンダーの修業を経て、1955年に生まれ故郷の山形県酒田市でバー「ケルン」を開業した井山さん。1959年には、カクテルコンクールの全国大会にて「雪国」を発表。見事グランプリを受賞し、以降「雪国」は国内外問わず愛される定番カクテルとなりました。その後もバーテンダーとしてシェーカーを振り続けた井山さん。2018年には、ドキュメンタリー映画「YUKIGUNI」（渡辺智史監督）が制作され、2020年には厚生労働省より「現代の名工」に選ばれるなど、日本を代表するバーテンダーとして多くの人から愛されていました。
映画「YUKIGUNI」の予告編。
映画「YUKIGUNI」 予告編（渡辺智史監督）
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「雪国」だけじゃない！日本生まれのカクテルとは？
世界中に星の数ほどあるカクテル。その中には、日本生まれのカクテルも少なくありません。ここでは、雪国以外の日本発のカクテルについて振り返っておきましょう。
バンブー
バンブー発祥のBar、シーガーディアンでバンブー。大好きなカクテルです♪ #カクテル #Bar pic.twitter.com/fjwbKCgrI1
— 菊池貴雄 (@ta_kikuchi) December 31, 2015
明治時代、横浜ニューグランドホテルのチーフバーテンダーであったルイス・エッピンガーによって考案されたとされています。
キングス・バレイ
カクテル「キングス・バレイ」です。
— kei@Jazz＆Cocktail (@musicocktail) June 9, 2018
緑色の材料を使わずに優しいグリーンを表現するカクテルです(^^)#おうちカクテル#シーバスコンテスト#カクテル pic.twitter.com/If4riyBStD
「銀座 テンダー」を経営するバーテンダー・上田和男により考案されたカクテルです。
ヨコハマ
レゲエパンチ
ピーチリキュールを適量の冷たい烏龍茶で割る、宮城県仙台市発祥とされるカクテルです。
チェリー・ブロッサム
開花宣言を受けてカクテル《チェリーブロッサム🍒》#pjb #cocktails #cherryblossom pic.twitter.com/aFxKJkNHSr
— PERSONAL JESUS-BAR (@PJB_REVOLVER) March 18, 2020
横浜の「バー・カフェ・ド・パリ（現：パリ）」を経営していた田尾多三郎が考案したカクテルです。
隣人速報
