【吉野家がデリバリーに進出】「出前」の歴史
2017年6月11日 更新

【吉野家がデリバリーに進出】「出前」の歴史

今の時代、インターネット、スマホひとつでありとあらゆる物が自宅に運ばれてきます。でも、私たちが子供の頃はせいぜい、自宅にモノが届けられるのは、「出前」くらいだったのではないでしょうか。店屋物などとも呼ばれていましたね。また、ビールも、瓶ビール1ケースを配達してもらうというスタイルが多かったと思います。吉野家が「デリバリーに進出」というニュースを見て、出前の歴史を調べてみました。

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空き缶もリサイクルなんてなし。

今はごみの分別化が進み、「燃えるゴミ」「プラ」「缶」「瓶」など、細かく分かれている地域が多いと思いますが、私たちの子供の頃は、新聞は「チリ紙交換」がありましたが、あとは、「燃えるゴミ」「燃えないゴミ」で、飲み物の空き缶は、すべて「燃えないゴミ」として埋め立て地に行ったのだと思います。
そもそも「アルミ缶」そのものも、私たち世代にはマイナーな存在でしたよね。缶といえば「鉄」で出来たもの、と相場が決まっていました。
今は軽さに優れる「アルミ缶」がほとんどですね。
NHK エコキャンペーン

NHK エコキャンペーン

perfumeの出世作。
perfumeがNHKのエコキャンペーンで「ポリリズム」でブレイクしたのが2007年。
なので、それ以前はまだそれほど「リサイクル」「分別」は浸透していなかったのかもしれないですね。

また、昔の出前は、容器を後で回収に来ることが多かったと思いますが、今の出前は、使い捨て容器を利用するのが圧倒的に多いと思います。
使い捨て容器は便利ですが、資源保護のためには、きちんとリサイクルのルールを守ることも大事ですね。

「出前館」の戦略。

「出前館」では吉野家のデリバリーを請け負うにあたって、新聞販売店と提携し、新聞の配達がない時間に新聞配達員が飲食店のデリバリーを行う「シェアリングデリバリーモデル」という新たな仕組みを導入しました。
昔の出前は、作る人と配達する人が同じか、少なくとも同じお店にいることがほとんどだったと思いますが、今の出前はなんと料理の配達を新聞配達の方がやっているんですね。
これも「分業化」というのでしょうか。

なんだか、かつ丼を出前で頼んで食べたくなってきました。
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