手作りレシピ紹介!『もう一度食べたい【昭和の味】アイス』
2021年4月15日 更新

手作りレシピ紹介!『もう一度食べたい【昭和の味】アイス』

昭和の時代に登場した、懐かしさ溢れる様々なアイス。この記事では、当時人気のあったアイスの中からいくつかピックアップして、そのレシピをご紹介したいと思います。

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2.
あとは冷凍庫にいれて数時間待てば完成です。
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<ここがポイント!>
ジュースは数種類あった方が見た目も色鮮やかで楽しめます!

「アイスクリン」

牛乳の代わりに脱脂粉乳や鶏卵を使用して作られる、アイスクリーム風の氷菓子「アイスクリン」。過去には「アイスクリン」がアイスクリームの呼称だった時代もありましたが、現在では明確に区別されています。高知や沖縄で作られているものが特に有名ですね。氷菓子であるため、シャーベット状の食感が楽しめたり、口当たりがあっさりしている点が人気となっています。昭和の味の代表格ではないでしょうか。
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<材料>
・卵:2つ
・練乳:大さじ2杯
・砂糖:大さじ2杯
・牛乳:400ml
 (2251169)

1.
材料を一度に混ぜます。泡だて器もしくはミキサーを使うと便利です。
 (2251171)

2.
鍋でコトコト煮ます。一度に全て鍋に入れずに、少しずつ入れていきます。
小さな泡が立ってきたら火を止めます。
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3.
容器に入れて冷凍庫で凍らせます。途中、何度かかき混ぜます。
数時間して固まったら完成です。
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<ここがポイント!>
冷凍庫のアイスクリンを混ぜる時は、空気を入れるようにします。

まとめ

いかがでしたでしょうか?レシピによって難易度に差はありますが、ポイントを押さえればどれも美味しく作れるものばかりです。

今回ご紹介した以外にも、カレーライスのような見た目(味はバニラアイスとチョコレート)で話題となった「カレーアイス」、カップ側面の三角模様が印象的であった「森永 バニラエイト」、アイスがクランチチョコでコーティングされていた「パリポアイス」、フルーツ果汁たっぷりの「みぞれバー」、アイスの棒が2本付いてシェアが前提となっていた「ダブルソーダ」、食べると舌が真っ黒になる「クロキュラー」など、昭和の時代には個性的なアイスが溢れていました。また機会があれば、これらのアイスのレシピもご紹介したいと思います。
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