昔懐かしい「インスタントラーメン」CMと誕生秘話
2022年6月7日 更新

昔懐かしい「インスタントラーメン」CMと誕生秘話

世界初のインスタントラーメンは日本人が発明した。子供の頃に食べた即席ラーメンは、いつ、どのようにして生まれたのか?1960年前後から70年代までに販売された袋麺の誕生秘話や当時のエピソードをまとめてみた。CMや発売された年の出来事とともに、記憶の中にある懐かしいインスタントラーメンよ甦れ!

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世界初のインスタントラーメン

日清食品創業者である安藤百福が発明したと 世界で広く通じているインスタントラーメンだが、「おやつカンパニー」もまた、その歴史に関わりを持っていた。

世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」

1958 年(昭和 33 年)8 月 25 日に大阪のサンシー殖産(現在の日清食品)が、即席麺「チキンラーメン」(35円)を発売した。この「チキンラーメン」が世界初のインスタントラーメンとされている。お湯を注ぐだけで食べられる即席麺は、保存性を高めるために、麺を油で揚げて乾燥させる「瞬間油熱乾燥法」が用いられている。そして、1962年(昭和37年)にインスタントラーメンの製法である「瞬間油熱乾燥法」の特許を取得、1963年「即席ラーメンの製造法」として特許登録された。
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日清食品「チキンラーメン」初代CM。当時の白黒テレビの世帯普及率は、30%程度。
チキンラーメンが発売された昭和33年の4月にジャイアンツの長嶋茂雄がプロ野球デビュー。12月23日に東京タワーは完成した。

世界初の前に発売されていた「味付中華麺」

チキンラーメンが発売される3年前の1955年(昭和30年)に松田産業(現在の「おやつカンパニー」)が、天日干しで麺を乾燥させた「味付中華麺」という即席麺を販売している。お湯があればすぐに食べられる「味付中華麺」世界初のインスタントラーメンではないか。しかし、「チキンラーメン」が世界一と言われている理由は、製法にある。現在では熱風乾燥したノンフライ麺が主流だが、当時は、瞬間油熱乾燥した麺を使ったラーメンがインスタントラーメンと定義の一つとされていたからだ。

おやつカンパニーは、1959年に即席麺の製造時に出る麺の「かけら」に味付けした「ラーメン菓子」を商品化した「ベビーラーメン」を発売(10円)。現在も「ベビースターラーメン」名で発売されている超ロングセラー商品となった。

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1959(昭和34)年~1960年代、即席ラーメンブーム

『エースコックの完全味付即席ラーメン』

秋頃にエース食品(現在のエースコック)が、即席味付 『北京ラーメン』(味付けラーメン)を発売。エースコックのキャラクター初代「こぶたも」も誕生した。

1960年1月「明星味付ラーメン」発売

茹で麺や乾麺を製造していた明星食品から、「お湯を注いて3分で食べられる」初めて即席ラーメン「明星味付ラーメン」が販売される。2年後の1962年4月にスープ別添のラーメン「支那筍入 明星ラーメン」を発売した。
※【1960年】2月23日天皇陛下(今上天皇 徳仁)誕生。

1962(昭和37)年、「マルちゃん ハイラーメン」 /東洋水産

82 件

思い出を語ろう

     
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  • 🍜  2022/6/7 09:20

    「(^^♪すぐおいしーすごくおいし~」80年代半ばチキンラーメンの「南伸坊」ににているといわれました

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