夏になると商店街や店の軒先に登場した大きな氷柱
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現代にもあるようですね、氷柱
買い物客ひんやり 三宮センター街に氷柱オブジェ
via www.youtube.com
この氷、どこから持ってきたのでしょうか?
街の製氷屋さんが運んできてくれました。
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家庭の冷凍庫で出来る氷に比べると、
・純度の高い水から作られる透明度の高い氷
・水を混ぜながら高い温度(-10°程度)で作られるための結晶が大きい
・純度が高いために溶けにくい
・高密度なので硬い
といった特長があるそうです。
・純度の高い水から作られる透明度の高い氷
・水を混ぜながら高い温度(-10°程度)で作られるための結晶が大きい
・純度が高いために溶けにくい
・高密度なので硬い
といった特長があるそうです。
だから製氷屋さんの氷で作るかき氷は美味しい!のかも
製氷屋さんのカキ氷
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東京だけでも100件以上の氷屋さんがあります!
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