意外と知らない給食「ソフトめん」の食べ方
2017年1月4日 更新

意外と知らない給食「ソフトめん」の食べ方

給食でお馴染み「ソフトめん」ですが、実は地域や学校によって食べ方が違うんです!こんな味付け!?と驚くかもしれませんよ~!

69,067 view

そもそも「ソフトめん」って何?

うどんと思ってた人、多いですよね

うどんと思ってた人、多いですよね

ソフト麺はうどんのようにも見えますが原料や製法がうどんとは違います。
一般的にうどんには中力粉や薄力粉が用いられる(うどんの項目参照)。これに対してソフト麺の原料は強力粉(フツウコムギ、英: T. aestivum)である。ソフト麺は学校給食向けに開発されたもので、学校給食用のソフト麺には原料として学校給食用強力粉が用いられている[2](学校給食用小麦粉の一種)。この学校給食用強力粉は学校給食用小麦粉品質規格規程に基づいて強力粉にビタミンB1やビタミンB2を栄養素として添加して強化したものである
どうやらソフトめんの特徴は「伸びづらく消化がよい」ことみたいです。
子どもたちのためにと開発されたんですねー!
1960年代、当時パンのみであった学校給食の主食を増やすために開発され、東京都が学校給食に採用をしてから各地で採用されていった。それゆえ関東や東海地方では良く知られている一方、関西や四国、九州、札幌市を除く北海道など、地域によってはほとんど知られていないことがある。他の主食と同様に、自校給食の場合でも調理されて蒸しあがったものが業者から納入される。

気になるのは味付け!!

私はソフトめんと言ったら油揚げや人参の入った麺つゆ風のスープ?に入れて食べるものだとばかり思っていました。というかそれ以外の組み合わせは存在しませんでした。
が、他県では思いもよらないメニューにソフトめんがセットされる事実を知り、軽いカルチャーショックを受けたのです!
ミートソース×ソフトめん

ミートソース×ソフトめん

パスタじゃないのにミートソース!!
これが一番ポピュラーだと知りビックリしました!

調べた限りでは、東京・埼玉・千葉・静岡・茨城・三重の方はミートソース派が多かったです。
カレー×ソフトめん

カレー×ソフトめん

これもまた広い地域で食されていたようです!
カレーうどん風で味の想像がしやすいですねー。

東京・神奈川・三重など。
長崎ちゃんぽん×ソフトめん

長崎ちゃんぽん×ソフトめん

給食で長崎ちゃんぽんが出るとは!!今の小学生は色々なメニューが食べらえていいですね~!
あんかけ×ソフトめん

あんかけ×ソフトめん

あんかけうどんですね。これなら冷めた麺を入れてもあんで温めてくれるイメージです!某カップうどんを思い出します~。

東京・神奈川・岐阜・愛知など。
きのこビーフソース×ソフトめん

きのこビーフソース×ソフトめん

完全に洋食!きのこ入りのビーフソースって豪華じゃないですか!?いいなぁ・・・小学生(笑)

富山。
肉味噌×ソフトめん

肉味噌×ソフトめん

じゃじゃ麺的な肉味噌をからめて食べるかんじです。酒、しょうゆ、味噌、砂糖、ごま油で味付けしてあるようです。

富山など。
めんつゆ×ソフトめん

めんつゆ×ソフトめん

私の中ではこういうタイプが定番。油揚げが入ったり、けんちん汁のような具だったりしました。基本が醤油ベースで普通のうどんに近いですね!

東京・茨城・福島・秋田など。
まだまだ様々なメニューがあります!
ありすぎて紹介できないのが残念ですが、興味のある方は是非「ソフトめん」で検索してみてください!
想像以上に画像が出てきて面白いです☆
16 件

思い出を語ろう

     
  • 記事コメント
  • Facebookでコメント
  • コメントはまだありません

    コメントを書く
    ※投稿の受け付けから公開までお時間を頂く場合があります。

あなたにおすすめ

大人の女子にとってはどれも懐かしい!女子に人気の記事・スレッド一覧

『ロケット鉛筆(文房具)』沼田健のノスタルジーX(エックス) ~昭和あるあるマンガはじめました~vol.47

『ロケット鉛筆(文房具)』沼田健のノスタルジーX(エックス) ~昭和あるあるマンガはじめました~vol.47

イラストレーター沼田健さんによる『昭和あるある』4コマ漫画! 懐かしいエピソードに共感して楽しんでもらうもよし、一人でノシタルジーに浸るもよし、あの頃昭和へプレイバック!!鉛筆とシャープペンシルの間。小学生時代くらいしか使った記憶の無い「ロケット鉛筆」!
沼田健 | 1,231 view
たまごっちのパチモン商品を集めてみた!【鳥類編】

たまごっちのパチモン商品を集めてみた!【鳥類編】

たまごっちブームの最中、雨後の竹の子の如く登場したパチモンたち。オリジナリティを感じさせるものから、訴訟問題にまで発展した類似品まで…。その愛すべき商品の数々を、今回は【鳥類系デジタルペット】に限定して、紹介していきます。
こじへい | 6,169 view
【アラフォー女子が語る】ぶっちゃけ、ワンナイトラブってした事ある?

【アラフォー女子が語る】ぶっちゃけ、ワンナイトラブってした事ある?

飲み過ぎて気が付いたらベッドで知らない男が寝てた!とか、普通にタイプだったからこっちから押し倒したなどなど、アラフォー女子のワンナイトラブ今昔物語です(笑)
『イシイのミートボール』沼田健のノスタルジーX(エックス) ~昭和あるあるマンガはじめました~vol.70

『イシイのミートボール』沼田健のノスタルジーX(エックス) ~昭和あるあるマンガはじめました~vol.70

イラストレーター沼田健さんによる『昭和あるある』4コマ漫画! 懐かしいエピソードに共感して楽しんでもらうもよし、一人でノシタルジーに浸るもよし、あの頃昭和へプレイバック!!給食じゃなくてお弁当の時は必ずと言っていいほど入っていた定番のおかず「イシイのミートボール」
沼田健 | 723 view

関連する記事こんな記事も人気です♪

ミドルエッジ世代の給食が家庭で蘇る!昭和の味「ソフトめん」の一般販売が開始される!

ミドルエッジ世代の給食が家庭で蘇る!昭和の味「ソフトめん」の一般販売が開始される!

ミドルエッジ世代であれば給食でお世話になったことがあるであろう「ソフトめん」。長らく口にしていない方が多いのではないでしょうか。このたび、ソフトめんを家庭で気軽に味わえる「近江ソフトめん」が滋賀県内で発売されました。
隣人速報 | 3,530 view
七夕ゼリーや冷凍パイン!給食のデザートって覚えてる?

七夕ゼリーや冷凍パイン!給食のデザートって覚えてる?

給食の楽しみと言えばゼリーやフルーツなどのデザートですよね★何が一番好きでしたか?
*苺* | 39,121 view
ついついやってしまった!小学生時代の「登下校あるある」

ついついやってしまった!小学生時代の「登下校あるある」

小学生って独特の価値観とゆうか、そんな私たちも小学生の頃はありましたが。学校への登下校中ついついやってたなぁ、周りにいたなぁといった「登下校あるある」を懐かしく振り返ります。
ローズリー | 13,213 view
【子供のころの弁当箱】アルミの弁当箱ばかりの時代、お弁当を温めたのは保温庫でした。電子レンジのない時代の弁当箱を振り返る。

【子供のころの弁当箱】アルミの弁当箱ばかりの時代、お弁当を温めたのは保温庫でした。電子レンジのない時代の弁当箱を振り返る。

子供のころにアルミ弁当箱を使った世代にとって懐かしい「温めお弁当」。電子レンジのない時代、銀色のアルミの弁当箱はよく見慣れた光景でした。また幼稚園や保育園などに通っていた人が「温めお弁当」をいただくために活躍したのは保温庫でした。
青春の握り拳 | 38,019 view
【懐かしい給食の献立】どんな献立が好きでしたか?

【懐かしい給食の献立】どんな献立が好きでしたか?

学校給食のお世話にならなかった人って少ないと思います。給食袋を持参して、アルミ皿に先割れスプーン、給食当番。学校生活の大事な一部分を占めていましたよね~。
青春の握り拳 | 39,076 view

この記事のキーワード

カテゴリ一覧・年代別に探す

あの頃ナウ あなたの「あの頃」を簡単検索!!「生まれた年」「検索したい年齢」を選択するだけ!
リクエスト